干し柿

我が家に、何故か干し柿があります。
先日、名古屋の叔父に会った際、「作ったから」といって頂いた物。これがまた実に甘い！

皮を剥いて、日陰で干して、最後に夜露にあてるのがポイントなんだとか。干し柿が作れてしまう環境というのも素晴らしいものです。

我が家でもしこんなことをしたら…

排気ガスだらけの、黒ずんだ干し柿になってしまって、食べるのも躊躇されるでしょうね（笑）
東京ではなかなか出来ないことですね。